请问
请问一般纳税人卖熟肉增值税13%，卖生肉9%，对吗？
答复
不完全对的。
煮熟的猪肉属于深加工产品，卖熟肉增值税13%。
卖生肉允许选择免税，若是放弃免税的话，增值税按照9%。
参考：
财政部、税务总局公告2026年第9号《适用9%增值税税率货物范围注释》中明确：“农业产品是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产的各种植物、动物的初级产品。……各种肉类罐头、肉类熟制品，不属于本货物的征税范围。”即熟肉制品不属于《农业产品征税范围注释》所列的初级农业产品。
根据《适用9%增值税税率货物范围注释》，肉类熟制品不属于初级农业产品，适用13%的增值税税率。因此，您公司销售煮熟的猪肉需按13%税率缴纳增值税。
根据《财政部国家税务总局关于免征部分鲜活肉蛋产品流通环节增值税政策的通知》（财税〔2012〕75号），从事农产品批发、零售的纳税人销售的鲜活肉产品（包括生猪肉）免征增值税。免征范围涵盖整块或分割的鲜肉、冷藏或冷冻肉、内脏等。
